院長のプライベート日記
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最新の記事
2008年02月20日（水）
手打ちうどん
2008年02月06日（水）
音波歯ブラシ
手打ちうどん
休みの日に思い立って（というか食べたくなって）、久しぶりに「うどん」をうってみました。材料は、小麦粉（中力粉）、水、塩だけです。小麦粉３００ｇ・水（ぬるま湯）１４５ｃｃ・塩１５ｇを、こねて（ここが一番、力が必要です）、ねかせて、棒でのばして、くっかないように粉をふってたたんで、包丁で切ればできあがりです。食べるのは、熱いのなら釜揚げ、冷たいのならざるがいいです。ちょっと太めですけど、うちたてですの..
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2008年02月20日（水）
No.63
音波歯ブラシ
歯周病の主な原因のプラークを効果的に除去するために、今までいろいろな形の歯ブラシや電動歯ブラシが考えられてきました。最近、今までの電動歯ブラシよりも数倍の振動数のある音波歯ブラシがでてきました。手用の歯ブラシに比べて、短時間で効率的にプラークを除去できるとの報告がされています（確かにプラークは早くとれます）。それと音波歯ブラシでは、ブラシの毛の先から２ミリ程度の範囲に効果があるという報告もあり、今..
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2008年02月06日（水）
No.62
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休みの日に思い立って（というか食べたくなって）、久しぶりに「うどん」をうってみました。材料は、小麦粉（中力粉）、水、塩だけです。小麦粉３００ｇ・水（ぬるま湯）１４５ｃｃ・塩１５ｇを、こねて（ここが一番、力が必要です）、ねかせて、棒でのばして、くっかないように粉をふってたたんで、包丁で切ればできあがりです。食べるのは、熱いのなら釜揚げ、冷たいのならざるがいいです。ちょっと太めですけど、うちたてですの..
